| 后廚油煙機(jī)、油煙管道排煙不暢已成為大多后廚人員最苦惱的話題！
隨著現(xiàn)今老百姓生活好了，高中低檔飯店的生意也好了，生意好了但隨之而來(lái)的麻煩也來(lái)了：后廚油煙機(jī)、油煙管道排煙不暢，廚房在中晚就餐高峰時(shí)廚師根本沒(méi)法工作，現(xiàn)將我公司針對(duì)此問(wèn)題原因做以下分析：
1、設(shè)計(jì)不合理：因在開(kāi)業(yè)裝修時(shí)預(yù)計(jì)的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值，后廚工作量增加，多臺(tái)灶同時(shí)作業(yè)，原設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)低，排煙量小，導(dǎo)致排煙不暢。
解決方法：在排煙口加裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機(jī)，提高排煙量；或更換大風(fēng)量風(fēng)機(jī)
2、設(shè)備陳舊老化：部分老式排油煙設(shè)備排油煙罩老化，導(dǎo)致煙罩漏風(fēng)，排煙量降低；排煙風(fēng)機(jī)老化導(dǎo)致轉(zhuǎn)速降低，排煙量降低，老式排油煙設(shè)備的油煙管道都比較細(xì)（管徑約300mm*300mm）,因長(zhǎng)時(shí)間積存油垢又不方便清洗，也同樣導(dǎo)致排煙效果不好。
解決方法：沒(méi)別的好方法，查查到底哪的問(wèn)題最嚴(yán)重，查查煙罩、煙道是否漏風(fēng)，可以緩解一些，如果還不行，一般風(fēng)機(jī)的問(wèn)題最大，那有可能就得換了，如果說(shuō)降低費(fèi)用的話，排油煙罩可以保留。
3、未定期清洗：油煙機(jī)在使用一段時(shí)間，油煙機(jī)葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，這樣勢(shì)必增加了風(fēng)輪轉(zhuǎn)動(dòng)動(dòng)能，使電機(jī)起動(dòng)電流加大。權(quán)威機(jī)構(gòu)曾經(jīng)做過(guò)測(cè)試：長(zhǎng)期未清洗的油煙機(jī)，在開(kāi)機(jī)時(shí)的電流是正常值的3-6倍，這樣很容易燒毀電機(jī)，所以定期清洗油煙機(jī)，對(duì)電機(jī)是一個(gè)很好的保護(hù)作用，可以延長(zhǎng)油煙機(jī)的使用壽命。油污粘住電機(jī)轉(zhuǎn)軸，加大了磨擦力，使電機(jī)負(fù)荷加大——費(fèi)電。油污長(zhǎng)期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行腐蝕，生銹，加速油煙機(jī)老化。油污長(zhǎng)期積累在油煙機(jī)內(nèi)部和煙道內(nèi)部，還將形成火災(zāi)隱患。葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴(kuò)散，危害人們健康。
解決方法：定期清洗吧！現(xiàn)在可有規(guī)定呦
本公司為您提供專業(yè)油煙管道清洗服務(wù)
杭州天齊鳴保潔服務(wù)有限公司是在2004年杭州市工商局正規(guī)注冊(cè)的50萬(wàn)注冊(cè)資金的綜合性保潔服務(wù)有限公司，公司轄屬：廚房油煙管道清洗部、外墻清洗高空作業(yè)部、石材養(yǎng)護(hù)部、日常保潔開(kāi)荒部、地毯清洗地板打部、園林綠化部、管道疏通部、物業(yè)保潔部八個(gè)部門。
公司經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已經(jīng)成為杭州市保潔清洗行業(yè)的領(lǐng)頭羊。公司創(chuàng)始人許建立先生，為做好保潔清洗行業(yè)，曾到全國(guó)各地拜訪行業(yè)專家，取經(jīng)學(xué)習(xí)，并且不斷總結(jié)我公司在施工過(guò)程中好的經(jīng)驗(yàn)，使公司擁有了一套適合自己發(fā)展的模式，使得我公司能夠迅速發(fā)展壯大。公司不僅管理經(jīng)驗(yàn)豐富，而且擁有本行業(yè)先進(jìn)的清洗設(shè)備。行業(yè)的發(fā)展，離不開(kāi)科技的進(jìn)步，一塊抹布、一個(gè)水桶的的保潔歷史，已成過(guò)去，現(xiàn)代化的保潔必須具有先進(jìn)的清潔設(shè)備和良好的經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)施工人員。公司因此成立了清洗保潔培訓(xùn)部，公司新進(jìn)員工只有經(jīng)過(guò)專業(yè)的理論知識(shí)培訓(xùn)和實(shí)際操作訓(xùn)練才能正式上崗。公司憑借先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、先進(jìn)的設(shè)備、一流的施工隊(duì)伍贏得了客戶的信賴與好評(píng)。
杭州天齊鳴保潔服務(wù)有限公司—廚房油煙管道清洗部隸屬于杭州天齊鳴保潔服務(wù)有限公司，本部門成立于2005年，專業(yè)從事廚房設(shè)備清洗，大型酒店油煙管道、排風(fēng)機(jī)、凈化器、消防管道清洗、風(fēng)井清洗。本部門的施工人員都具有相關(guān)工作多年，不僅具有豐富的理論知識(shí)，而且具有多年的施工經(jīng)驗(yàn)，對(duì)廚房各種設(shè)備相當(dāng)熟悉，對(duì)各種品牌的油煙機(jī)、風(fēng)機(jī)、凈化器的內(nèi)部構(gòu)造都有專業(yè)研究，各種結(jié)構(gòu)的油煙管道，不管大小粗細(xì)，我公司都有施工經(jīng)驗(yàn)和方法。
公司引進(jìn)先進(jìn)的專業(yè)油煙管道清洗機(jī)器人，與傳統(tǒng)的清洗方法有所區(qū)別，油煙管道清洗機(jī)器人不需要大量的化油劑，是采用高溫的原理將油污玻璃管道及煙罩表面，而且全程計(jì)算機(jī)監(jiān)控，可以清楚看到機(jī)器人現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)情況以及清洗的效果，不上管道表面，清洗效果可以達(dá)到90-100%潔凈率。徹底消除廚房火災(zāi)安全隱患。
我公司對(duì)簽訂常年合同的客戶，有非常大的優(yōu)惠，我公司期盼貴公司從廚房安全及清洗的專業(yè)方面考慮，能夠選擇我公司。我公司會(huì)派專人到現(xiàn)場(chǎng)勘查，根據(jù)實(shí)際情況和施工的難易程度，報(bào)出合理的價(jià)格。
公司已部分成功清洗案例有：杭州西湖索菲特大酒店、索菲特世外桃源、浙江省財(cái)政廳、浙江天然氣公司、龍禧大酒店濱江店、福朋喜來(lái)登大酒店、中國(guó)美術(shù)學(xué)院高教自考部食堂、
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