圖為8月27日，烏魯木齊市水磨溝區(qū)公安分局消防科火災(zāi)調(diào)查人員阿迪力江在火災(zāi)現(xiàn)場進行調(diào)查。
烏魯木齊在線訊（記者張孝宇 劉新華 實習(xí)生胡鵬程 通訊員李玉新 阿地力江·西列夫攝影報道）8月26日19時30分左右，烏魯木齊市南湖南路南湖安居小區(qū)二期附近一燒烤店后堂發(fā)生火災(zāi)，大火在10余分鐘內(nèi)從煙道蔓延至整個后堂屋頂，持續(xù)40分鐘后被撲滅，餐廳后堂屋頂已被燒穿。
據(jù)記者在現(xiàn)場看到，起火的是一家名叫樓蘭戈壁灘的燒烤店。對于起火原因，餐廳人員稱，當(dāng)日下午后堂一名操作人員將油鍋放在灶臺上加熱過程中，火舌騰起并被上方抽風(fēng)機吸入煙道。由于煙道口窄難清理，之前積存的油垢就成了大火的幫兇。
不到15分鐘，火勢蔓延了整個煙道，并將后堂房頂裝修的木板點燃。餐廳員工及時用滅火器撲救，但無濟于事，燒穿后堂屋頂?shù)耐瑫r，火勢還將隔壁一棟自建房二樓浴室的玻璃烤碎。
特勤二中隊一名戰(zhàn)士回憶說，19時48分，該中隊接到報警，隨即派4輛消防車和18名官兵趕到現(xiàn)場，約40分鐘后，大火被撲滅。
水磨溝區(qū)公安分局消防科火調(diào)參謀阿地里江表示，類似情況的煙道起火在餐飲業(yè)火災(zāi)中極為常見，而且煙道結(jié)構(gòu)復(fù)雜，每次火災(zāi)都較難撲滅。
因此，消防部門提醒：飯店最好定期、及時地清理煙道里的油垢。萬一不慎引發(fā)火災(zāi)，要冷靜處置，可用干粉滅火器撲滅，并及時撥打119。
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