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| ╱╲杭州余杭區(qū)良渚鎮(zhèn)酒店油煙機清洗╲大型廚房油煙管道清洗╲煙道清洗 |
| 發(fā)布時間：2010-10-11 查看次數(shù)：
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8月28日下午，浦江縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)百煉大道一企業(yè)食堂在準備晚飯時油煙管道突然著火，后被當?shù)叵啦块T撲滅，未造成人員傷亡。
據(jù)該食堂一王姓廚師介紹，當天下午3點半左右，食堂正開始為員工準備晚餐，抽油煙機沒開多久，就發(fā)現(xiàn)通向墻外的管道冒煙起火了。他們隨即報了警，并利用廠區(qū)內(nèi)的滅火器展開自救。
該企業(yè)相關(guān)負責人稱，企業(yè)每隔一段時間就要對油煙管道作一次清理，但由于前段時間內(nèi)天氣較熱，準備過幾天再清理，沒想到這一耽擱竟出了事。
據(jù)了解，抽油煙機、油煙管道在一般情況下并不會著火，其起火的主要因素是油垢。由于油煙所帶的煙塵有黏性，可以附著在煙囪和抽油煙管道的內(nèi)壁上形成油垢，如果長時間未對其進行清洗，油垢就會越積越厚，一旦碰到明火就極易引發(fā)火災(zāi)。
消防部門提醒，企業(yè)食堂、賓館酒店等大型場所應(yīng)定期清理油煙管道，最好3個月清洗一次，以免造成不必要的損失；家庭的油煙管道油煙量較小，建議一年清理一次。
南寧一大廈排煙管道著火 濃煙籠罩15層樓
滾滾濃煙籠罩著大廈。
食堂廚房的火災(zāi)現(xiàn)場。
廣西新聞網(wǎng)南寧訊 “聽見報警聲，我們就往樓下跑。”12月1日上午，南寧市民族金洲路口一大廈一樓食堂的廚師在炒菜時，引燃了油漬過多的15層樓高的排煙管道，大廈煙感報警器感應(yīng)后響起警報，百余人緊急疏散。
濃煙籠罩整棟大廈
事發(fā)的大樓是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行廣西區(qū)分行大廈。當天上午10時35分，記者趕到該大廈樓下時，消防車剛到現(xiàn)場。該大廈一男子跑到消防車前說：“我們已撲滅大火，沒什么事，你們可以回去了。”此時，樓頂?shù)呐艧煿艿廊悦俺霾簧贊鉄煛?0分鐘后，消防官兵趕到樓頂，連接大廈內(nèi)部的消防水帶，通知大廈管理人員加壓消防用水。兩名消防員爬上梯子，站在排煙管道的平臺上，用水冷卻排煙管道。上午11時許，排煙管道冷卻完畢，險情徹底被排除。
據(jù)了解，起火的是該大廈食堂的排煙管道。食堂在一樓，排煙管道從一樓一直延伸到15樓樓頂。
目擊者蘇女士說，當天上午10時20分左右，從該大廈樓頂先是冒出些許濃煙，后噴出火苗，大廈很快被濃煙籠罩。眼看著火勢變大，她馬上打電話報警。
百余人緊急疏散
記者在該大廈采訪時，大樓里仍彌漫著濃煙，報警器不斷地響著。據(jù)該銀行一姓鄧的工作人員介紹，排煙管道彌漫的濃煙，順著接口處進入該大廈的每一層樓，煙感報警器感應(yīng)到有煙后，自動啟動了報警系統(tǒng)。由于該大廈的報警系統(tǒng)與119報警系統(tǒng)相連，大廈里一響起警報，消防部門就知道了。
大廈里的工作人員被疏散到樓底，其中一位女士說：“聽見警報聲后，我們很慌張，畢竟是第一次遇到這種事。經(jīng)過同事的引導(dǎo)，我們順著樓梯跑下了樓。”
一男子心有余悸地說：“我在辦公室工作，突然看見有濃煙冒進來，還以為起大火了，馬上踹開房門往樓下跑，同事也跟著跑了下來。”
“報警器響起后，我們還通過對講機和擴音器，提醒樓內(nèi)人員順著安全通道，低腰捂鼻離開，樓內(nèi)的100多人順利逃離大廈。”該銀行一工作人員說。
幾十人撲滅廚房火
大火被撲滅后，該大廈一樓食堂的廚房有點凌亂：兩個灶臺被燒黑，灶臺上留有白色的干粉，八九個滅火器堆在角落里，地面上有一層水。
回憶起火災(zāi)發(fā)生的一幕，一姓宋的女子說，當時一名廚師在炒菜，炒菜的火苗突然引燃抽油煙機的油漬，后又引燃排煙管道的油漬。起火后，廚房里的人員以及銀行工作人員等幾十人紛紛趕來，有的用盆和桶打水救火，有的用滅火器救火，十幾分鐘后，大火被撲滅。
據(jù)該大廈一管理人員介紹，他們時常清理排煙管道的油漬，近段時間，廚房又產(chǎn)生了很多油漬，他們今后將及時清理排煙管道，避免類似事故發(fā)生。
消防人員提醒，排煙管道油漬積累過多引發(fā)的火災(zāi)時有發(fā)生，尤其是一些餐飲店和單位食堂。像這種高層建筑的排煙管道比較長，容易積累油漬，時間長了就變成了安全隱患，相關(guān)人員應(yīng)對排煙管道定期進行清理。
消防人員趕到時，旋轉(zhuǎn)餐廳的廚師和大廈保安已將火撲滅，一名保安正準備收起消防水槍。本報記者陳偉斌攝
本報訊 （記者 李更祥）昨日下午5時，位于市區(qū)河南岸繁華地帶的惠州第一高樓世貿(mào)大廈第40層發(fā)生火災(zāi)。著火點為旋轉(zhuǎn)餐廳員工食堂天花板上布設(shè)的排油煙管道，消防隊員趕到之前，員工已經(jīng)動用滅火器將火撲滅，未造成大的影響。
明火不大但有很多煙
世貿(mào)大廈位于市區(qū)河南岸繁華地帶，地面樓高42層172米，是目前惠州第一地標，有“惠州第一樓”之稱，周圍有數(shù)家大型商場超市，在世貿(mào)大廈2樓有一家大型超市，41層是一家旋轉(zhuǎn)餐廳，而40層是該旋轉(zhuǎn)餐廳的員工食堂。昨日下午5時許，世貿(mào)大廈周圍的居民看到一股濃煙從該大廈40層往外冒，不少市民紛紛撥打電話報警。
記者趕到時，兩輛消防車正好抵達現(xiàn)場。樓層過高無法使用消防車滅火，消防隊員整隊沖進大廈準備滅火。一名穿保安制服的男子過來說“著火點在40層，火已經(jīng)撲滅了”。出于安全考慮，消防隊員們?nèi)匀怀俗娞莸诌_著火樓層。
一群穿白色工作服的員工站在著火房間門口觀望，他們是旋轉(zhuǎn)餐廳廚房員工。記者從他們口中獲悉，40層的著火房間是旋轉(zhuǎn)餐廳的員工食堂。食堂里擺放著兩個消毒柜，還有幾排餐桌椅子，餐桌和地板上到處是水。幾名員工拿著消防水管對著安設(shè)在天花板上的排油煙管道噴射，撲滅殘余的火星。“當時就是中間管道位置著的火。”員工們告訴記者，當時尚未到員工就餐時間，發(fā)現(xiàn)食堂的排油煙管道著火后，員工們趕快報警，拿著滅火器自行滅火，“明火不大，就是有很多煙�；舜蠹s5分鐘時間就滅了。”地板上零散地擺放著8個小型滅火器，員工們當時就是用這些滅火器將火撲滅的。
旋轉(zhuǎn)餐廳暫停營業(yè)
消防隊員們仔細檢查完火災(zāi)現(xiàn)場后離去。一名消防隊員提醒，天氣炎熱，煙囪等排油煙管道里聚集的油垢很容易帶來火災(zāi)隱患，餐飲單位應(yīng)及時清理排油煙管道里的油垢。
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